仿手工豆腐皮机主要特点: 一、产量高,口感柔韧性好 本机运行中,高度效仿手工做豆皮的工艺特点和豆脑轻微破碎的程度,大限度地保证了豆皮的高产量和柔韧性口感和人工做得一样。 每斤黄豆比一般普通机器高出2-3两豆皮 二、省工、省时、省钱 本机工作中,只需一个普通工人操作,简单易学。每30斤黄豆,只需要10分钟即可做完,而且做豆皮的豆浆比手工做要减少20%左右,这样还可以节省大量烧浆用的煤和磨浆用的电费。 三、智能化、人性化 本机房豆皮布的监控和豆皮的压榨,均设计为电能自动化,轻松方便可调节。 四、技术先进 全不绣钢制造,所有电器全部采用优质产品,寿命长,性能可靠,性价比高。 五、适用性广 各种大中小型豆腐加工厂。 豆腐干机的操作程序及主要注意事项: 1、要打开蒸发器加水阀门; 2、再检查磨浆及机壳内铝碗、砂轮磨片的安放是否端正、拔杆是否已拧紧,在开机前不要将上下两砂轮片卡死,必须调节扫佳位置; 3、接通电源按下磨浆开关,启动磨浆机,调节磨浆机,调节粗细螺旋桨浸泡好并清洗干净的大豆倒入料斗中,打开加水龙头开始磨浆; 4、磨浆完毕后,将豆渣加水搅拌成糊状,进行*二次磨浆。后,向煮浆锅内加入适量消泡剂,盖好盖子,进行煮浆。面板显示98-105℃左右时,自动停机,此时打开放浆阀门放熟豆浆。